玉ひで(東京都中央区日本橋人形町)

2016年11月01日(火)
本日のランチは「玉ひで」にお邪魔しました。
ここは全国区の知名度を誇る人形町の老舗鶏料理店。
昼時ともなれば、長蛇の列が絶えず、この列に並ばなければありつけない親子丼で有名です。
でも並ばなくても入れる方法があるのです。
予約で親子丼単品でなく、セットMENUを注文すれば･･･(ちょっと高いけど)。
長い行列に並ぶ人達を横目にすっと玄関に入れる優越感!!（嫌な野郎と思われますが･･･）
玄関を入り下足番に靴を預け2階に通されました。
最初に運ばれたのは「軍鶏のそぼろ」お飲み物は、と聞かれビールと言いたいところですが、さすがに仕事中ということでお茶で。
次に軍鶏スープ、元祖親子丼、香の物、フルーツ(メロン)と言う構成。
元祖親子丼は、軍鶏と言った強い弾力感と旨みが感じられ、卵は絶妙な火入れでトロトロ。
価格は単品の倍となりますが1時間並ぶ無駄なｺｽﾄを考えれば予約でｾｯﾄMENUを注文してみては、いかかでしょうか。
Time is money!!こちらの方がお得と言う考え方も･･･。