麺や 一晃亭(長岡市寺泊上田町9765-7)

2016年11月18日(金)
近くで打合せのため、本日のランチは、麺や 一晃亭におじゃましました。
メニューを見て、追い煮干し中華700円をオーダー。
7、8分で運ばれてきました。
薄茶色の半透明のスープで、動物系と煮干しなどの魚介系の出汁、煮干しの味がばっちり。
追い煮干し中華だから当たり前ですね(笑)。
チャーシュー、メンマ、海苔、葱、柚子胡椒がのってます。
チャーシューは豚は炙ってあって香ばしいですね。
途中で柚胡椒を溶かし、味を変えていただきました。
うーん。
もうちょっとあっさり味が好みかな。
しかし最近のラーメンは高いですね。
これで500円代なら良いんですが･･･。
ごちそうさまでした。