2016年08月05日(金)新潟まつり民謡流しの
本日は、お客様との会食できた山におじゃましました。
ここは越乃寒梅の石本酒造直営店。
この暑い中もちろん食べるものは、もちろん「寒梅しゃぶしゃぶ」です。
昆布だしに、越乃寒梅の特選をじょぼじょぼと入れ沸くまで待ちます。
寒梅のプールに越後もち豚をしゃぶしゃぶ。
ふわふわ柔らかな肉をポン酢と胡麻タレの2種類でいただく。
豚が寒梅の香りをまとい最高の食感と風味。
美味い!!。
寒梅も直営店だけに恐ろしくリーズナブル。
日本酒好きには、たまりませんね。
ごちそうさまでした。
ここで終われば良いのですが･･･。
二次会、三次会、そして〆の丸屋で冷やし狸蕎麦。
またやってしまった。
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