青島食堂 宮内駅前店 (新潟県長岡市宮内)

2015年08月31日(月)
本日は、長岡に仕事で立ち寄ったついでに青島食堂におじゃましてきました。
ここは長岡生姜醤油ラーメンの代表店。
歴史を感じる外観。
食堂と名乗っているのですが ﾗｰﾒﾝ専門店です。
自動券売機でﾁｬｰｼｭｰ麺820円を発券。
麺を一口すすると、醤油の強さが目立ち、ほんのりと生姜が感じられ・・・。
昔はもうちょっと生姜が効いていたような?。
麺は中細ｽﾄﾚｰﾄ麺。
ﾁｬｰｼｭｰは薄く切られたものとﾌﾞﾂ切れのものが多く盛り付けされていきす。
昔ならではの醤油ﾗｰﾒﾝで、素朴な味が楽しめました。
昔よりｽｰﾌﾟの味が濃く感じたのは年のせいか・・・?。
今度おじまするときは味を薄めにかなぁ。